Demel

Demel je ena najbolj znanih dunajskih slaščičarn na Kohlmarktu 14 v prvem okraju. Stoji v neposredni bližini cesarske palače Hofburg. Njegov naslov sega v leto 1888, ko se je preselil s Michaelerplaça. Podjetje je bilo k.u.k. dvorni slaščičar in je to naziv ohranilo do danes. Njegove zgodbe se navezujejo na cesarico Elizabeto, igralko Katharino Schratt in kneginjo Pauline von Metternich. V notranjosti prevladuje neorokokojski slog z mahagonijem in ogledali. Obiskovalci najdejo izdelke, ki segajo v čas monarhije. Med njimi je Demlova Sachertorta, ki je v ročni izdelavi. V pritličju je slaščičarna, v prvem nadstropju pa se nahaja Schani vrt, ki je bil obnovljen v devetdesetih letih. V zgornjih nadstropjih so stenske poslikave iz osemnajstega stoletja.