Thouars liegt im Nordwesten des Départements Deux-Sèvres auf einem Plateau über dem Fluss Thouet, einem Nebenfluss der Loire. Die Stadt ist Zentrum der Region Thouarsais und beherbergt ein geologisches Naturreservat, das nach ihr benannt ist. In der Nähe liegen Orte wie Bressuire und Parthenay, während die Landschaft von der fruchtbaren Ebene des Thouet geprägt wird.
Erstmals als Toarcis im Jahr 762 erwähnt, entwickelte sich Thouars aus einer älteren Siedlung namens Toareca. Die Stadt war über Jahrhunderte ein bedeutender Ort in der Region und erhielt später den Titel einer Kunst- und Geschichtsstadt. Ihre Entwicklung war eng mit der Lage am Thouet verbunden, der sowohl als Verkehrsweg als auch als natürliche Grenze diente.
Thouars besticht durch seine blumengeschmückten Plätze und historischen Bauwerke, die von seiner bewegten Vergangenheit zeugen. Die Stadt pflegt ihr kulturelles Erbe und wurde für ihre Gärten mit vier Blumen ausgezeichnet. In der Umgebung finden sich geologische Besonderheiten, die bereits im 19. Jahrhundert wissenschaftlich untersucht wurden.