Theizé liegt im Weinbaugebiet Bourgogne, etwa 26 Kilometer nordwestlich von Lyon und neun Kilometer südwestlich von Villefranche-sur-Saône. Die Gemeinde ist umgeben von Nachbarorten wie Ville-sur-Jarnioux und Jarnioux im Norden, Anse im Osten sowie Alix und Frontenas im Süden. Die Landschaft gehört zu den Pierres Dorées, einem Gebiet mit goldfarbenem Kalkstein.
Erstmals erwähnt wird Theizé im Zusammenhang mit dem Weinbaugebiet, das seit Jahrhunderten prägend ist. Die Gemeinde entwickelte sich in einer Region, die für ihre Hügel und Weinberge bekannt ist. Historisch war sie Teil des Beaujolais, das durch seine Weine und malerische Dörfer geprägt ist.
Besonders sehenswert sind die Kirche Saint-Antoine aus den Jahren 1898 bis 1905 und die ältere Kirche aus dem 12. oder 13. Jahrhundert. Die Kapelle Saint-Hippolyte stammt aus dem Jahr 1602, während das Schloss Rochebonne im 17. Jahrhundert wiederaufgebaut wurde. Auch das Schloss Rapetour ist ein historisches Bauwerk. Berühmtester Sohn der Gemeinde ist der Maler Charles Lapicque.
