Moissac liegt im Südwesten Frankreichs, wo der Tarn kurz vor seiner Mündung in die Garonne fließt. Am gegenüberliegenden Ufer des Tarn erstreckt sich der Ortsteil Saint-Benoît. Der Garonne-Seitenkanal überquert den Fluss auf einer markanten Kanalbrücke, die das Stadtbild prägt. Die Stadt ist gut an das Verkehrsnetz angebunden, mit einer Bahnstation an der Strecke Bordeaux–Sète und einer Anbindung an die Autobahn A62.
Die Anfänge von Moissac sind mit einer Abtei verbunden, die vermutlich im 7. Jahrhundert durch den heiligen Didier, Bischof von Cahors, gegründet wurde. Im Mittelalter entwickelte sich die Abtei zu einem bedeutenden geistlichen und kulturellen Zentrum, dessen Äbte als Bauherren hervortraten. Die Stadt wurde mehrfach von Kriegen und Konflikten heimgesucht, darunter der Hundertjährige Krieg und die Hugenottenkriege. Im 19. Jahrhundert entging die Abtei nur knapp der Zerstörung durch den Bau einer Eisenbahnlinie, doch dank Denkmalschutz blieb sie erhalten.
Moissac ist vor allem für seine romanische Abteikirche Saint-Pierre mit ihrem berühmten Kreuzgang und Portal bekannt, die zu den bedeutendsten Kunstdenkmälern Frankreichs zählen. Als wichtige Station am Jakobsweg Via Podiensis bietet die Stadt Pilgern Unterkünfte und historische Herbergen. Die Stadt bewahrt zudem ein bewegtes Erbe aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs, als ein jüdisches Kinderheim hier Schutz fand. Persönlichkeiten wie der Bildhauer André Abbal oder die Sängerin Caroline Costa stammen aus Moissac.
