Illhaeusern

Illhaeusern liegt in der Oberrheinebene im Grand Ried, zwischen Colmar im Süden und Schlettstadt im Norden. An der Mündung der Fecht in die Ill gelegen, ist der Ort von landwirtschaftlich genutztem Gemeindegebiet umgeben. Die Départementsstraße D 106 verbindet Illhaeusern mit Guémar westlich und Elsenheim südöstlich. Der Ort ist Mitglied des Gemeindeverbandes Pays de Ribeauvillé. Das erste Mal wird Illhaeusern 1482 als Fischerdorf erwähnt, wobei die Bewohner auch als Flussschiffer tätig waren. Bis zur Revolution war der Ort im Besitz der Herren von Rappoltstein, die an der Ill Zoll erhoben. Im Lauf der Jahre entwickelte sich die Wirtschaft durch Schiffbau, Sand- und Kiesabbau sowie Tabakanbau und Korbflechterei. 1833 wurde der Ort zur selbständigen Gemeinde. Während des Zweiten Weltkriegs litt Illhaeusern unter den Schlachten um den Brückenkopf Elsass, wurde aber 1945 von alliierten Truppen befreit. Illhaeusern ist bekannt durch das Restaurant L’Auberge de l’Ill, das von Paul Haeberlin und Marc Haeberlin mit drei Michelinsternen ausgezeichnet wurde. Die Familie Haeberlin prägte den Ort durch ihre kulinarische Arbeit. Die Gemeinde hat sich durch ihre landschaftliche Lage und historische Entwicklung zu einem Ort mit traditioneller und kultureller Bedeutung entwickelt.