Borée

Borée liegt im Département Ardèche in der Region Auvergne-Rhône-Alpes, im Zentralmassiv und inmitten der Cevennen. Der Ort erstreckt sich am Hang des Mont Mézenc, der die Grenze zu Haute-Loire bildet. Die Gemeinde ist Teil des Regionalen Naturparks Monts d’Ardèche und liegt 32 km von Le Puy-en-Velay entfernt. Von dort fließt der Fluss Loire. In der Gemeinde entspringen die Flüsse Eysse und Saliouse. Der Name Borée leitet sich vom gallischen Wort Boreta ab, das mit dem altprovencalischen Begriff Borsa verwandt ist. Der Name erscheint erstmals in einem Kopialbuch von Saint-Chaffre im 11. Jahrhundert. Der Ort war lange Zeit unter der Lehnsherrschaft der Familie Truche und wurde im 18. Jahrhundert an die Familie Vogüé abgegeben. Die Familie La Tour-Saint-Vidal regierte Borée bis in das 18. Jahrhundert. Borée ist ein altes Dorf, dessen Häuser aus seltenem Kalkstein bestehen. Die örtliche Kirche wurde im 15. Jahrhundert überarbeitet und im 19. Jahrhundert mit vulkanischem Gestein restauriert. Eine besondere Sehenswürdigkeit ist der Tchier de Borée, eine Anordnung von 70 Steinen, die einen Kalender darstellen. Wanderer besuchen den Mont Mézenc, der eine natürliche Grenze und wichtige Wasserscheide darstellt. Die Gemeinde beheimatet zudem die älteste Gebirgsbuche Frankreichs. Eine lokale Spezialität ist die Crème de Violine, eine Konfitüre aus Vitelotten.