Bodegas Protos

Die Bodegas Protos liegen in Peñafiel in der Provinz Valladolid, unmittelbar am Fuß des Bergrückens, auf dem die Burg der Stadt steht. Gegründet wurde das Weingut 1927 als erste Kellerei der Gegend; aus dieser Tradition ist die Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero hervorgegangen, die 1982 anerkannt wurde. Seit 2006 wird zusätzlich Weißwein unter der Bezeichnung Rueda erzeugt. Das Besondere ist die Verbindung zweier Bauten. Unter dem Kalksteinhügel liegen die alten Stollen, in denen der Wein bei gleichbleibender Temperatur reift; zwei Tunnel verbinden sie mit dem Neubau, den der britische Architekt Richard Rogers entworfen hat. Die 20.000 Quadratmeter große Anlage wurde 2010 nach einer Investition von 36 Millionen Euro eröffnet. Fünf gewölbte Schiffe wachsen aus dem Hang und nehmen in ihrer Form die Rundung liegender Fässer auf. Das Fasslager wuchs dabei von 3.500 auf 5.000 Barriques. 2013 wählte die Zeitschrift Wine & Spirits das Haus zur Kellerei des Jahres. Eine Besichtigung führt in der Regel durch beide Teile — durch die in den Berg getriebenen Stollen und durch die Halle von Rogers — und endet mit einer Verkostung. Der Weg von der Bodega hinauf zur Burg von Peñafiel, in der seit 1999 das Provinzialweinmuseum untergebracht ist, dauert zu Fuß wenige Minuten; von oben überblickt man die Weinberge beiderseits des Duero. Besichtigungen sind anmeldepflichtig.