Château d'Estoublon

Das Château d’Estoublon liegt in Fontvieille, im Département Bouches-du-Rhône, im Herzen des Massif des Alpilles. Es ist ein vitikultrales und oléiculares Domaine mit einem historischen Château, dem ein Teil des Landes und Aktivitäten wie Gastronomie, Önotourismus und Hospitality zugeordnet sind. Der Château ist als Monument historique eingetragen und steht im Zentrum des Landguts. Der Domaine hat eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. 1489 begann die agrarische Nutzung, und 1561 wurde das Gut während der Religionskriege zerstört. 1932 übernahm die Familie Lombrage das Gut und entwickelte die Olivenkultur, wodurch es zum ersten monovarietalen Olivenölgroßhersteller Frankreichs wurde. 1966 erhielt der Château seinen Monument-Status, und 1998 begann die Familie Schneider mit der Neugestaltung des Weinguts. Besucher können die Oliven- und Weinproduktion erleben, darunter die Verarbeitung der Oliven auf dem eigenen Moulin und die Biologikultur der Weinreben. Im Restaurant La Table d’Estoublon werden regionale Gerichte serviert, die mit lokalen Produkten aus dem Biopotager und von regionalen Lieferanten zubereitet werden. Der Château bietet auch Önotourismus, wie Führungen, Degustationen und Workshops an. Die Privatisierung des Château ist für Veranstaltungen und Aufenthalte möglich.