Ayl

Ayl ist ein Winzerdorf im Landkreis Trier-Saarburg, gelegen in einem Seitental der unteren Saar. Es grenzt an den Mohlemskopf im Norden und die Ayler Kupp im Süden. Der Ortsteil Biebelhausen gehört zur Gemeinde. Die Gemeinde entstand 1969 aus der Verschmelzung der beiden bis dahin eigenständigen Gemeinden Ayl und Biebelhausen. Die heutige Verbandsgemeinde Saarburg-Kell ist seit 1970 zuständig. Ayl ist bekannt für seinen Weinbau, der bereits von den Römern betrieben wurde. Die Ayler Kupp, eine Weinlage auf der Ayler Kupp, war bereits 1289 ein gutes Weinjahr. 1906 wurde ein Fuder 1904er Ayler Kupp für 15.030 Goldmark verkauft. Im Ort sind 13 Weinbaubetriebe mit einer Rebfläche von 60 ha tätig. Etwa 94 % des Weins sind Weißweinrebsorten. Die Gemeinde hat eine Bevölkerung von 1.064 Einwohnern (Stand 2024). In Ayl gibt es das Schloss Ayl, ein ehemaliges Hofgut des Trierer Domkapitels, und die katholische Pfarrkirche St. Bartholomäus. Der Lambertskirchhof südöstlich des Ortes mit Kapelle und Baumgruppe ist ein weiteres sehenswertes Ausflugsziel. Die Gemeinde ist von Weinbauern und der Großbäckerei Biebelhausener Mühle geprägt, die ihren Sitz in Biebelhausen hat. Die Weinlage Ayler Kupp ist ein bedeutendes Weinbauregion im Saar.