Ajac

Ajac liegt im Département Aude in der Region Occitanien im Süden Frankreichs. Der Ort ist 7 Kilometer von Limoux entfernt und 30 Kilometer von Carcassonne. Er gehört zur historischen Region Languedoc und ist Teil des Pays Cathare, eines Gebiets mit vielen mittelalterlichen Abteien und Burgen. Die Gemeinde liegt in den Hügeln der östlichen Pyrenäen und wird von landwirtschaftlichen Flächen und Weinbergen umgeben. Ajac wurde im 12. Jahrhundert als Sitz der Montcalm- und Lévis-Familie erbaut und ist heute in privater Hand. Das Schloss steht im Zentrum des Orts auf einem Hügel. Die Kirche stammt ursprünglich aus dem Romanischen Stil, wurde aber im 18. Jahrhundert wieder aufgebaut. Die Region um Ajac ist bekannt für die Produktion von Weinen, darunter die Blanquette de Limoux, die manchmal als Vorläufer des Champagner gilt. Der Ort blieb bis zur Französischen Revolution unabhängig, da der letzte Herzog unter der Bedingung des Verzichts auf Erbfolge starb. François Gaston de Lévis, der Sohn der Familie, wurde hier geboren. Der jetzige Bürgermeister, Gérard Chaumond, wurde 2020 wiedergewählt. Die Gemeinde hat eine kleine Bevölkerung und lebt vor allem von Landwirtschaft und Weinbau.