Brauerei-Museum Felsenkeller

Das Brauerei-Museum Felsenkeller liegt in Monschau, einer Stadt in der Städteregion Aachen im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Die Brauerei wurde 1847 von Wilhelm Braun gegründet und später von seinen Söhnen weiterentwickelt. Im Jahr 1924 erhielt sie den Namen Felsenkeller-Brauerei, als sie das erste Pilsener-Bier nach der Pilsener Brauart produzierte. Die Brauerei wurde 1994 geschlossen, wurde aber 1997 in ein Museum umgewandelt und 2007 durch Bernhard Theißen renoviert und erweitert. Das Museum und die angeschlossene Brauerei boten bis 2019 eine Kombination aus historischem Brauereibetrieb und Ausstellungen. Die Brauerei produzierte unter anderem das Felsquell-Pils und das Zwickelbier, das zeitweise in Linnich-Welz gebraut wurde. Die neue Hausbrauerei wurde 2012 eingeweiht, doch der Betrieb endete 2019, da kein Nachfolger für die Weiterführung gefunden werden konnte. Die Besucher konnten sich in den Patentkellern und dem Gastraum über die Geschichte der Brauerei informieren. Die Innen- und Außengastronomie boten einen Überblick über die Brauerei-Tradition. Die Ausstellungen zeigten die Entwicklung der Brauerei von 1847 bis 1994, einschließlich der technischen und geschichtlichen Aspekte. Die Umgebung um Monschau bot zusätzliche Eindrücke, etwa durch die Lage in der Eifel.