International Wind- and Watermill Museum

Das Internationale Mühlenmuseum Gifhorn liegt im niedersächsischen Gifhorn und erstreckt sich über rund 15 Hektar. Es beherbergt 13 originalgetreue Mühlen aus verschiedenen Ländern, die in ihrer ursprünglichen Umgebung eingebettet sind. Das Museum ist Teil der Niedersächsischen Mühlenstraße und liegt verkehrsgünstig an der Kreuzung der Bundesstraßen 4 und 188. Das Museum ist für seine Vielfalt und seine historische Aufschlussreichekeit bekannt. Es verfügt über eine 800 Quadratmeter große Ausstellungshalle mit 49 Miniaturmodellen aus 20 Ländern. Zudem gibt es einen Dorfplatz mit drei Fachwerkhäusern, einem Biergarten, einem Dorfladen und einer Kaffeerösterei. Der Dorfplatz wurde 2023 als eintrittsfreier öffentlicher Bereich eingestuft. Besucher können die Mühlen im Originalmaßstab besichtigen, darunter die Deutsche Bergholländer-Mühle, die Tiroler Wassermühle und die Deutsche Rossmühle. Auf dem Gelände gibt es auch eine griechische, eine ukrainische und eine ungarische Mühle, die jeweils in ihrer ursprünglichen Bauweise und Funktion präsentiert werden. Die Mühlen sind Teil einer umfassenden Ausstellung zum Mühlen- und Müllereiwesen.