Bodegas Alvear

Die Bodegas Alvear stehen in Montilla in der Campiña Sur der Provinz Córdoba, einer welligen Ackerlandschaft auf etwa 372 Metern Höhe. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das 1729 von Diego de Alvear y Escalera gegründet wurde und damit zu den ältesten noch tätigen Weinhäusern Andalusiens gehört. Seit der Gründung ist es in Familienbesitz und wurde über mehrere Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Das Haus keltert Weine der Denominación de Origen Montilla-Moriles. Deren Kennzeichen ist die Traube Pedro Ximénez, die in dem halbkontinentalen Mittelmeerklima der Gegend — mit langen, heißen, trockenen Sommern und kurzen Wintern — sehr hohe Zuckerwerte erreicht. Aus kleinen Anfängen wuchs der Betrieb, als die Familie ausgedehnte Weinbergslagen erwarb, und entwickelte sich zu einem der führenden Erzeuger des Ortes. Montilla selbst ist seit 1944 der bedeutendste Kern der Herkunftsbezeichnung; im 20. Jahrhundert verdrängte der Weinbau die älteren Handwerkszünfte aus dem Stadtbild. Die Kellerei ist Teil der Weinstraße Montilla-Moriles, über die sich Besichtigungen mehrerer Häuser der Region verbinden lassen. Zu sehen sind die historischen Lagerhallen mit ihren Fassreihen sowie der Betrieb, in dem die Weine reifen. Der Weinbau macht heute weniger als ein Zehntel der örtlichen Wirtschaft aus, prägt aber Landschaft, Stadtbild und Tourismus der Campiña bis heute.