Caux-et-Sauzens

Caux-et-Sauzens liegt acht Kilometer westlich von Carcassonne am Canal du Midi. Die Gemeinde erstreckt sich über neun Quadratkilometer in einem breiten Talabschnitt des Flusses Fresquel. Sie grenzt im Norden an Pezens, im Osten an Carcassonne und im Süden an Alairac. Der Süden der Gemeinde wird von der AutoRoute A61 durchströmt, die von Toulouse nach Narbonne führt. Der Kernort Caux ist in der Einflugschneise des Flughafens Carcassonne gelegen. Die Gemeinde besteht aus dem Dorf Caux, dem kleinen Ort Sauzens im Norden und dem Ortsteil Samary im Süden. Caux wurde erstmals 908 im Zusammenhang mit dem Benediktinerkloster Montolieu erwähnt. Die Römerstraße von Castelnaudary nach Carcassonne verlief unmittelbar nördlich der Gemeinde. Die Entstehung von Sauzens wird umstritten, da es erst 1791 erstmals genannt wurde. Das Dorf Caux hatte im 12. Jahrhundert ein Siedlungsbild mit Kirche in der Mitte und einer Stadtmauer. Die Familie de Caux Cahuzac, die von 1296 bis 1791 die Herren von Caux und Sauzens waren, gehörte zu den ältesten Adelsgeschlechtern im Languedoc. 1791 wurden die beiden Orte zu einer Gemeinde vereinigt. Die Gemeinde ist vor allem durch den Weinbau geprägt. Sie zählt 28 Winzerbetriebe und ist Teil der Appellation Malepère. Zudem gibt es eine Kirche St. Sebastian, ein Château de Samary, das heute ein Weingut mit Hotel ist, und ein Wegkreuz-Monolith aus dem 13. Jahrhundert. Durch das Gebiet verlaufen mehrere Fernstraßen und eine Bahnlinie, die von Bordeaux über Toulouse nach Sète führt. Die Infrastruktur unterstützt die Landwirtschaft und den Weinbau, die die wichtigsten Wirtschaftszweige der Gemeinde sind.