Kolan

Kolan ist eine Gemeinde in der Gespanschaft Zadar, Kroatien, und liegt im Herzen der Insel Pag. Sie ist die einzige Siedlung im Landesinneren der Insel. Die Gemeinde umfasst den Ort Kolan mit 379 Einwohnern, das Dorf Mandre mit 395 Einwohnern und den Weiler Kolanjski Gajac mit 17 Bewohnern. Von Kolan aus erreicht man den höchsten Berg der Insel, den Sveti Vid, mit einer Höhe von 348 Metern. Der Pager Käse ist die bekannteste Spezialität von Kolan. Er wird aus Schafsmilch hergestellt, die von einer speziellen Schafart stammt, die auf den Bergflächen der Insel gezüchtet wird. Der Käse wird traditionell als Vorspeise verwendet. Der junge Käse ist zwischen Ende des Winters und Frühjahrsbeginn erhältlich und ist sanfter, während der alte Käse, der seltener ist, hart und zum Kochen geeignet ist. In Kolan kann man den Sveti Vid besteigen und die Umgebung genießen. Die Bergflächen der Insel bieten Ausblicke auf das Meer und die Küstenregion. Die Schafe, die auf den Bergflächen leben, fressen Salz, Salbei und Strohblume, was den Käse seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Gemeinde ist Teil der Insel Pag und liegt in der Nähe der Küste.