SONNENTOR Erlebnis Sprögnitz

SONNENTOR in Sprögnitz bei Zwettl ist ein Bio-Kräuter- und Gewürzunternehmen, das seinen Betrieb für Besucher geöffnet hat. Die Betriebsführung geht durch die Verarbeitungshallen und zeigt, wie aus getrockneten Kräutern Tees und Gewürzmischungen entstehen — vom Rohstoff über die Verarbeitung bis zum Vertrieb. Es ist damit eines der wenigen Ausflugsziele im Waldviertel, bei dem ein arbeitender Produktionsbetrieb selbst das Ziel ist. Gegründet wurde die Firma 1988 von Johannes Gutmann. Ihre Rohstoffe stammen zu einem erheblichen Teil aus der Umgebung: Rund 210 Biobäuerinnen und -bauern bewirtschaften dafür etwa 550 Hektar, während der Großteil der fertigen Produkte in den Export geht. Diese Verbindung aus regionalem Anbau und internationalem Vertrieb ist der rote Faden der Führung, ebenso die Frage, wie beides an einem Ort zusammenbleibt. Der Rundgang dauert rund 70 Minuten und schließt einen Film sowie eine ausgiebige Verkostung ein — Tees, Sirup, Gewürze und Gebäck. Termine gibt es täglich, auch an Wochenenden und Feiertagen; eine Anmeldung im Voraus ist erforderlich. Zum Gelände gehören außerdem ein Naturgarten, ein Bio-Gasthaus und ein Werksverkauf, dazu Kräuterwanderungen und Gartenführungen als eigene Veranstaltungen. Ein Besuch lässt sich damit gut auf einen halben Tag ausdehnen.