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Die Burg Saint-Sauveur-de-Cruzières liegt über dem gleichnamigen Ort im Département Ardèche in Frankreich. Sie ist eine Burganlage, die ihre Wurzeln in der gallo-römischen Epoche hat. Bereits in der ur- und frühgeschichtlichen Zeit gab es eine Besiedlung um die dort liegende Mineralwasserquelle. Die Zisterne, die die römischen Villen im Tal versorgte, spielte eine zentrale Rolle bei der Gründung der Burganlage. Die Burg wurde im 12. Jahrhundert von den Tempelrittern erbaut, mit Blick auf die gegenüberliegende Katharerburg, die heute nur noch als Ruine existiert. Nach dem Verbot des Templerordens gelangte die Burg in den Besitz der Kirche und wurde im 14. Jahrhundert zur Priorei unter Propst Raimond Raphael. Während der Französischen Revolution wurde die Anlage mehrfach zerstört und teilweise wieder aufgebaut. Die Burganlage ist heute in Privatbesitz und kann nach umfassenden Renovierungsarbeiten als Urlaubsdomizil gemietet werden. Die Lage über dem Ort bietet Ausblicke auf die umliegende Landschaft und die historischen Ruinen der Katharerburg. Die Umgebung umfasst das Tal der Ardèche sowie die römischen Villen, die über die Zisterne versorgt wurden.