Henniez

Henniez ist eine politische Gemeinde im Distrikt Broye-Vully des Kantons Waadt, Schweiz. Das Dorf liegt auf 484 m ü. M., 10 km südsüdwestlich von Payerne. Es befindet sich am östlichen Rand des Broyetals, am Eingang des Erosionstals der Trémeule. Die Gemeinde umfasst ein Areal von 2,6 km², das sich vom flachen Taleben der Broye bis zu den Molassehöhen erstreckt. Der höchste Punkt liegt bei 610 m ü. M. und wird von den Anciens Bains de Henniez begrenzt. Henniez hat 464 Einwohner und gehört zu den kleineren Gemeinden des Kantons Waadt. 94,4 % der Bevölkerung sprechen Französisch, 3,9 % Deutsch und 0,9 % Italienisch. Die Gemeinde war lange landwirtschaftlich geprägt, doch seit dem 19. Jahrhundert gewann die Nutzung der Mineralquellen Bedeutung. Das Mineralwasser Henniez wurde zum meistverkauften in der Schweiz, und das Unternehmen wurde 2007 von Nestlé übernommen. Die Gemeinde ist gut an die Hauptstrasse 1 angeschlossen, die von Lausanne nach Bern führt. Ein Bahnhof in Henniez wurde 1876 in Betrieb genommen. Die Geschichte von Henniez ist eng mit den dortigen Mineralquellen verbunden, die bereits im Römischen Reich genutzt wurden. Die erste urkundliche Erwähnung geht auf das Jahr 1380 zurück. Die Bevölkerung wuchs im 19. Jahrhundert, blieb aber seit 1960 stabil.