Hambourg

Vingt-cinq étapes, de l'eau vers le centre : la Speicherstadt et le quartier des Kontorhäuser avec la Chilehaus, au patrimoine mondial depuis le 5 juillet 2015, puis l'Elbphilharmonie, le Binnenalster et l'hôtel de ville, les églises St. Michaelis et St. Katharinen, enfin le zoo Hagenbeck et la Rote Flora.

Sur le Saalehafen s'étendent 30 000 mètres carrés que Hambourg dut louer en 1929 à la Tchécoslovaquie pour 99 ans : le traité de Versailles accordait à cet État enclavé un accès propre à la mer. La batellerie tchèque a exploité ce port de la Vltava jusqu'en 2002 ; le bail court toujours, le preneur est la République tchèque, et il expire en 2028.

La Speicherstadt repose sur environ 3,5 millions de pieux de bois ; sa construction, à partir de 1883, a fait raser quelque 1 100 maisons et déplacer 20 000 habitants. Fritz Höger a bâti la Chilehaus de 1922 à 1924 pour Henry B. Sloman, dont la fortune venait du salpêtre du Chili. L'Elbphilharmonie a ouvert le 11 janvier 2017 : 866 millions d'euros au lieu des 77 prévus, sur l'entrepôt Kaispeicher A de 1963. St. Nikolai, haute de 147,3 mètres, fut le plus haut édifice du monde de 1874 à 1877, jusqu'à l'achèvement de la cathédrale de Rouen ; incendiée le 25 juillet 1943 pendant l'opération Gomorrha, elle est aujourd'hui un mémorial.