Distelhäuser Brewery

Die Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG ist eine mittelständische Brauerei im Stadtteil Distelhausen von Tauberbischofsheim. Sie wurde 1811 als Brauerei Wohmann gegründet und 1876 von Ernst Bauer übernommen. Die Brauerei entwickelte sich zu einer der größten Lokalbrauereien Deutschlands, wobei der jährliche Bierausstoß bis in die 1960er Jahre auf über 200.000 Hektoliter stieg. Die Brauerei gehört den Freien Brauern an und beteiligt die Mitarbeiter am Gewinn. Die Brauerei bietet über 14 Biersorten an, darunter Pils, Weizen und alkoholfreie Biere. Das Vertriebsgebiet umfasst vor allem die Regionen Heilbronn-Franken und Unterfranken sowie die Bundesländer Baden-Württemberg, Bayern und Hessen. Auf dem Gelände befindet sich das Brauhaus und das Veranstaltungszentrum Alte Füllerei. Der Distelhäuser Bierwanderweg führt durch die umliegende Landschaft und informiert über die verwendeten Rohstoffe. Seit 2023 wird die Brauerei von Moritz Bauer in der 7. Generation geführt.