La Ferme de Billy

Die Ferme de Billy in Rots liegt zwischen Caen und Bayeux und wird seit mehr als fünf Generationen als Obstbaubetrieb geführt. Angebaut werden Cidre-Äpfel, verarbeitet werden sie im eigenen Haus: Der Hof ist zugleich Mosterei, Calvados-Brennerei, Hofladen und Gastronomie. Das Sortiment reicht von Apfelsaft über Cidre und Eiscidre bis zu Pommeau und Calvados de Normandie. Der Eiscidre ist dabei die Ausnahme im normannischen Repertoire — ein konzentrierter, süßer Apfelwein, der in Frankreich seltener zu finden ist als in Kanada. Zum Gelände gehören Obstgärten, ein Waldstück und eine Kapelle aus dem 13. Jahrhundert, die über einen angelegten Rundweg erschlossen sind. Durch die Fasslager kann man frei gehen. Für Rundweg, Chais und Verkostung sind rund anderthalb Stunden angesetzt; geführt wird auf Französisch und Englisch. Sonntags gibt es Brunch, der Laden ist dann im Brunchbereich untergebracht. Der Hof liegt an der Rue de l'Église Saint-Ouen in Rots, mit kostenlosem Parkplatz; Hunde sind erlaubt. Als Ziel eignet er sich gut als Zwischenstopp auf der Strecke zwischen Caen und Bayeux.