Historický pivovar Český Krumlov (dříve Eggenberg)

Pivovar Eggenberg stojí v Českém Krumlově v části zvané Latrán, která patří k historickému jádru města. Areál bývalého schwarzenberského knížecího pivovaru se nachází v bývalé budově, jež původně sloužila jako sídlo Anny Rožmberské z Rogendorfu. V 16. století byla tato stavba přestavěna na zbrojnici, později se stala základem současného pivovaru. Eggenberkové ji využili jako nový panský pivovar poté, co starý zámecký pivovar na prvním nádvoří ztratil kapacitu. Roční výroba piva zde v době Jana Kristiána I. dosahovala sedmi tisíc čtyř set hektolitrů.

Pivovar má dlouhou tradici sahající až do 13. století, kdy se v Českém Krumlově začalo s vařením piva. Současný Eggenberg navazuje na rožmberskou, eggenberskou a schwarzenberskou éru pivovarnictví. V 19. století prošel pivovar významnou modernizací, kdy byla zavedena metoda spodního kvašení a vybudována nová kvasírna. Roku 1869 byl areál postižen požárem, ale již následujícího roku byl opět obnoven. V 80. letech 19. století došlo k dalšímu rozšíření výroby, kdy byl zvýšen výstav na více než třicet tisíc hektolitrů.

Dnes v prostorách pivovaru funguje Historický pivovar, který patří mezi minipivovary. Návštěvník zde najde zachovalé historické budovy s původními prvky, jako jsou sklepení a lednice. Prohlídka umožňuje nahlédnout do výroby piva a seznámit se s historií místa. Okolní část Latránu patří k nejmalebnějším částem Českého Krumlova s úzkými uličkami a historickými domy. Pivovar tak představuje důležitou součást kulturního dědictví města.