Beste

Die Beste ist ein Fluss im Kreis Stormarn, der in Bad Oldesloe in die Trave mündet. Der Fluss wird urkundlich erstmals 1075 als Horbinstenon erwähnt. Sein Name wird als Ableitung von Binse oder von altsächsisch Bast oder germanisch *besta- für 'gegraben, Graben' interpretiert. Die Quelle liegt bei Mollhagen, einem Ortsteil von Steinburg, und fließt 3,5 km bis zur A 1. Die Beste war im 16. Jahrhundert für die Gutswirtschaft wichtig. Im Bereich Sülfeld-Borstel wurde die Norderbeste 2008 renaturiert. Die Süderbeste wird mehrfach gestaut, zuletzt für die Sensenmühle und die Ölmühle bei Höltenklinken. Die Norderbeste entsteht aus den Abflüssen der Moore südlich von Itzstedt und fließt östlich an Itzstedt vorbei. Der Fluss fließt durch Waldgebiete, Teiche und Seen wie den Grabauer See. Im Unterlauf zwischen Zusammenfluss und Mündung sind fünf Kilometer zu bewältigen. Die Beste war Teil einer schiffbaren Verbindung von Hamburg über die Alster bis Lübeck. Im 16. Jahrhundert entstanden an der Süderbeste Mühlen, Kupferhämmer und eine Papiermühle. Der letzte Kupferhammer war noch Anfang des 20. Jahrhunderts in Betrieb.