Manoir d'Apreval

Das Manoir d'Apreval liegt in Pennedepie zwischen Honfleur und der Küste des Pays d'Auge. Es ist ein Familienbetrieb, der Apfel und Birne anbaut und verarbeitet und seine Erzeugnisse das ganze Jahr über zur Verkostung anbietet. Wer herkommt, sieht keinen Schauraum, sondern einen landwirtschaftlichen Hof mit Obstwiesen. Agathe Letellier hat den Betrieb auf dem Familienland vor rund zwanzig Jahren übernommen und ihn auf Cidre-Erzeugung ausgerichtet. Angebaut wird auf 25 Hektar Hochstammobstwiesen in biologischer Wirtschaftsweise – Hochstamm bedeutet, dass unter den Bäumen weiter geweidet werden kann und die Bäume Jahrzehnte stehen bleiben. Aus dieser Ernte entstehen Essig, naturbelassener Apfel- und Birnensaft, drei Cidre-Cuvées, Pommeau sowie eine Reihe von Calvados Pays d'Auge als Verschnitte und Jahrgänge. Das Nebeneinander von Cidre, Pommeau und Calvados macht die Verkostung lehrreich: Es sind drei Stufen desselben Rohstoffs. Die Führung dauert etwa eine Stunde und wird auf Französisch, Englisch, Deutsch und Spanisch angeboten; Gruppen ab 20 Personen sind möglich. Wer den Besuch verlängern möchte, kann einen Picknickkorb mit regionalen Erzeugnissen bestellen und ihn unter den Apfelbäumen essen – dafür wird eine Reservierung empfohlen. Der Hof liegt am Chemin des Mesliers, wenige Kilometer westlich von Honfleur, im Hinterland der Côte de Grâce. Für die Obstwiesen selbst sind Blüte im Frühjahr und Ernte im Herbst die eindrücklichsten Zeiten.