The Scotch Whisky Experience

The Scotch Whisky Experience ist ein touristisches Zentrum in Edinburgh, das sich im ehemaligen Castlehill Schoolgebäude befindet. Dieses Gebäude liegt auf der Castlehill, Teil der Royal Mile im Altstadtbereich von Edinburgh. Es ist unmittelbar neben dem Esplanadebereich von Edinburgh Castle und befindet sich innerhalb des UNESCO-Weltkulturerbes von Edinburgh. Das Gebäude ist als Category B geschützt und stammt aus der Viktorianischen Ära. Der Hauptattraktion des Ortes ist eine geführte Tour, die die Geschichte des Schottischen Whiskys vermittelt. Seit Mai 2009 beherbergt der Ort die Diageo Claive Vidiz Whisky Collection, eine der größten Archivsammlungen von Schottischem Whisky der Welt. Die unteren beiden Stockwerke des Gebäudes sind vom Amber Restaurant & Whisky Bar besetzt, das traditionelle schottische Küche serviert. Zudem gibt es einen Laden, Unternehmensräume und bietet private Whisky-Verkostungen an. Auf dem Gelände befinden sich verschiedene Räume, darunter ein speziell für die Diageo Claive Vidiz Whisky Collection gebautes Glas- und Marmorvorratslager. Die Ausstellungsfläche wurde 2023 neu gestaltet und umfasst drei Bereiche: „Origins“, „The Art of Whisky Making“ und „Maturation“. Ein Hüttinger-Kinetic-Skulptur ist Teil der Ausstellung. Die Umgebung umfasst den Royal Mile und Edinburgh Castle, wodurch der Ort in das historische Zentrum von Edinburgh eingebettet ist.