Spargelmuseum Beelitz

Das Spargelmuseum Beelitz befindet sich in der historischen Altstadt der Stadt Beelitz, im Landkreis Potsdam-Mittelmark in Brandenburg. Es liegt in der Mauerstraße, direkt hinter dem Hof der Alten Posthalterei. Die Sammlung des Museums wurde vom Verein „Beelitzer Spargel e. V.“ ins Leben gerufen und widmet sich der Botanik, Geschichte und Kultur des Spargels. Sie umfasst auch Ausstellungsstücke wie Bestecke und Geschirr sowie reproduzierte Fotografien von Einwohnern. Das Museum lohnt sich besonders während der Spargelsaison, da es Einblicke in die Verarbeitung und Lagerung von Spargel bietet. Zudem werden frische Gerichte aus Beelitzer Grünspargel an Wochenenden serviert. Die Ausstellung vermittelt die wirtschaftliche Bedeutung des Spargels für die Region und zeigt die Geschichte des Anbaus, beginnend mit Karl Friedrich Wilhelm Herrmann, der 1861 den ersten Spargel feldmäßig anbaute. Beelitz war bis in die 1930er Jahre das größte märkische Spargelzentrum mit bis zu 625 ha Anbaufläche. Besucher können sich in den Räumen des Museums über die Technologie und Geschichte des Spargelanbaus informieren. Die Ausstellung folgt der Alltagskultur der Menschen, deren Leben vom Spargel beeinflusst wurde. Zudem sind Führungen durch Spargelanlagen möglich. Die Präsentation belegt den Siegeszug des Spargels, der vor 2500 Jahren begann und den Weg nach Beelitz führte.