Westfalen Culinarium

Das Westfalen Culinarium war ein Museumskomplex in Nieheim, einem Ort im Kreis Höxter. Es umfasste vier Museen und einen Museumsshop, die in sechs umgebauten Ackerbürgerhäusern untergebracht waren. Die Einrichtung wurde 2006 eröffnet und wurde durch Mittel des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung unterstützt. Sie erhielt 2006 den Deutschen Tourismuspreis als Innovatives Tourismusprojekt. Das Komplex wurde 2019 aufgelöst, wobei das Deutsche Käsemuseum und das Nieheimer Biermuseum weiterhin bestehen. Das Deutsche Käsemuseum zeigt die Geschichte des Käses und die Herstellung des Nieheimer Käses aus Magermilch. Das Nieheimer Biermuseum informiert über die Braukultur und Produktion von Bier, wobei die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. das Nieheimer Bürgerbier braut. Besucher konnten in den Museen die Geschichte der regionalen Produkte kennenlernen. Die Räume boten Einblick in die Herstellung von Käse, Brot, Schinken und Bier. Die Umgebung umfasste die historischen Gebäude und die lokale Braukultur. Die Museen boten einen Überblick über die kulinarische Tradition der Region.