cité internationale de la gastronomie de Lyon

Die Cité internationale de la Gastronomie de Lyon ist ein kulturelles Zentrum für die Gastronomie im 2. Arrondissement von Lyon, innerhalb des historischen Grand Hôtel-Dieu. Sie wurde 2019 eröffnet und 2020 aufgrund der Pandemie geschlossen. 2022 wurde sie in einer überarbeiteten Form wiedereröffnet. Die Einrichtung ist Teil eines Netzwerks aus vier gastronomischen Städten und thematisch eng mit Gesundheit und Ernährung verbunden. Die Cité war ursprünglich für 300.000 Besucher pro Jahr gedacht und bot historische Ausstellungen, kulinarische Workshops und interaktive Räume für Kinder unter 12 Jahren. Die Eröffnung wurde als enttäuschend bewertet, da die Ausstellungsskulptur und die Präsentation nicht dem Publikum entsprachen. 2022 wurde eine neue Ausstellung zur UNESCO-Inschrift des französischen Gastronomie-Repertoirs eingeführt, die bis 2024 bestand. Die Cité umfasst 4.000 m² und beherbergt historische Räume wie den Chor des Hôtel-Dieu, restaurierte Apothekergewölbe und eine Ausstellung von 300 Gefäßen unter dem Dach der Quatre-Rangs. Während der Ausstellungen finden monatlich kostenlose Veranstaltungen wie Konferenzen und Workshops statt. Seit 2025 ist die Cité nur für private Veranstaltungen reserviert und nicht mehr für den öffentlichen Besuch zugänglich.