San Lorenzo de la Parrilla

San Lorenzo de la Parrilla liegt in der Provinz Cuenca, in der Autonomen Region Kastilien-La Mancha. Das Dorf befindet sich etwa 38 Kilometer südsüdwestlich von Cuenca und hat eine Höhenlage von etwa 945 Metern. Der Fluss Júcar verläuft an der nordöstlichen Grenze der Gemeinde. Umgeben ist das Dorf von ländlicher Landschaft, die typisch für die Region ist. Die Gemeinde wurde erstmals urkundlich erwähnt, als sie Teil der Herrschaft der Markgrafen von Cañete war. In der Geschichte spielte das Dorf eine Rolle als Siedlung im Raum der alten römischen Stadt Cuenca. Die Bevölkerung lebte traditionell vom Landwirtschaft und der Viehzucht, wobei die lokale Kultur und Sprache bis heute erhalten blieben. San Lorenzo de la Parrilla ist für seine historischen Bauwerke bekannt, darunter die Peterskirche, die Franziskanerkirche und das Herrenhaus der Markgrafen von Cañete. Zudem gibt es eine Stierkampfarena, die für lokale Feste und Veranstaltungen genutzt wird. Die Gemeinde zählt auch Pedro Simón, einen Franziskaner und Historiker, zu ihren bedeutendsten Persönlichkeiten.