Calvados Le Père Jules

Die Distillerie du Père Jules steht in Saint-Désir, unmittelbar vor den Toren von Lisieux und damit im Herzen des Pays d'Auge. Der Betrieb wird von den Nachfahren des Père Jules geführt, die Besucher selbst durch das Anwesen begleiten. Damit erklärt sich der Charakter des Ortes: kein Besucherzentrum, sondern ein Hof, auf dem gearbeitet wird. Der Rundgang zeigt die traditionellen Hochstamm-Obstgärten, in denen die Apfelbäume nicht in Spalieren, sondern als vollständige Bäume stehen, dazu die Kelter, die Brennerei, den Keller und die Fasslager. Der Anbau in Hochstammkultur ist im Pays d'Auge die ältere und aufwendigere Form; sie prägt das Landschaftsbild der Gegend bis heute. Am Ende der Besichtigung steht die Verkostung: Calvados, Crème de Calvados, Pommeau, Cidre, Poiré und Apfelsaft. Ein Hofladen ist vorhanden, geführt wird auf Französisch und Englisch, Hunde sind erlaubt. Der Hof liegt an der Route de Dives (D45) in Saint-Désir und eignet sich als kurzer Abstecher von Lisieux aus oder als Station auf einer Fahrt durch das Pays d'Auge.