Gräfliches Hofbrauhaus Freising

Das Gräfliche Hofbrauhaus Freising ist ein Brauereibetrieb in Freising im Oberbayern. Es ist der letzte erhaltene Neubau der Brauerei Gräfliches Hofbrauhaus Freising GmbH. Die Brauerei hat ihre Wurzeln im 12. Jahrhundert, als auf dem Domberg eine Brauerei urkundlich erwähnt wurde. Im 17. Jahrhundert wurde ein neues Brauhaus im Philippsschloss errichtet, und nach der Säkularisation 1803 ging das Hofbrauhaus an das Königreich Bayern. 1812 wurde es von der bayerischen Kurfürstin Maria Leopoldine erworben und später von der Familie von Moy weitergeführt. Das Hofbrauhaus ist bekannt für seine breite Palette an Bieren, darunter Weißbier, Untergärig und Pilsner. Zu den Produkten zählen unter anderem Huber Weisses Original, Urhell, Moy Bier und Graf Ignaz Premium Pilsner. Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft von Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Brauerei wurde 1911–1912 an der Mainburger Straße neu gebaut und verfügt über eine moderne Brauereianlage. Die Brauerei umfasst ein reich gegliedertes Zentralgebäude und Nebengebäude, die im Stil des Neobarocks und Jugendstils gestaltet sind. Die Anlage liegt an der Mainburger Straße und ist Teil der historischen Landschaft Freisings. Die Brauerei wurde 1998 bis 2025 von der Bayerischen Graf zu Toerring-Jettenbach-Brauerei besessen und 2025 an die Schweizer Argon Management AG verkauft. Die historische Stätte bietet Einblick in die Brauerei- und Adelsgeschichte der Region.