Four à pain de La Haye-de-Routot

Der Four à pain in La Haye-de-Routot ist ein Museum der ländlichen Bäckerei, untergebracht in einer Lehmfachwerkhütte aus dem 18. Jahrhundert. Das Dorf liegt im Parc naturel régional des Boucles de la Seine Normande und gilt als typisches Beispiel normannischer Dorfarchitektur. Herzstück ist ein funktionstüchtiger Holzbackofen – kein Ausstellungsstück, sondern ein Ofen, in dem tatsächlich gebacken wird. Das unterscheidet den Ort von den meisten Heimatmuseen: Man sieht den vollständigen Ablauf, nicht nur die Geräte. An den Öffnungsnachmittagen lässt sich verfolgen, wie der Ofen angeheizt wird, wie die Glut herausgezogen, das Brot eingeschossen und wieder ausgebacken wird. Geleitet wird das Haus von Yves Lallemand, dem Hausherrn des Ortes, der das bäckerische Erbe der Region mit Humor und sichtlicher Energie lebendig hält und den Broten dabei durchaus fantasievolle Formen gibt. Wer will, nimmt frisch gebackenes Brot mit nach Hause. Regelmäßig werden außerdem Backkurse angeboten, in denen der Bäcker seine Handgriffe weitergibt. Für den Besuch sollte man im Schnitt 45 Minuten einplanen. Geöffnet ist von März bis November; danach ruht der Ofen über die Wintermonate. Das Museum liegt an der Grand'Rue mitten im Ort und wird von der Association Roumois Terres Vivantes en Normandie getragen. Die Anfahrt lässt sich gut mit einer Fahrt durch die Seineschleifen verbinden.