maison du Charolais

Die Maison du Charolais ist ein museseinrichtung in der Gemeinde Charolles im Département Saône-et-Loire, Region Bourgogne-Franche-Comté. Sie umfasst ein Museum, ein Geschmacksraum, eine Boutique für regionale Produkte und ein Restaurant. Das Museum widmet sich der Rasse Charolaise, einer boviniensorte, die für den Charolais-Brionnais steht. 2011 wurden 10 429 Besucher gezählt. Die Einrichtung ist für Menschen mit Behinderungen barrierefrei und trägt den Label « Tourisme et handicap ». Die Maison du Charolais bietet eine interaktive und unterhaltsame Museumsbesichtigung, gefolgt von einer kommentierten und gemütlichen Geschmacksprobe der Charolais-Rindfleisch. Die Ausstellung erklärt den Prozess von der Weide zur Fleischproduktion, die Arbeit der Rinderzüchter und das Landschaftsbild des Charolais-Brionnais. Die Besucher können die vielseitigen Produkte der Region genießen und dabei auch kulinarische Kenntnisse erlernen. Die Einrichtung organisiert zudem verschiedene Aktivitäten für alle Altersgruppen. Die Régie Maison du Charolais verwaltet die Einrichtung und fördert den Tourismus im Charolais-Gebiet. Sie betreibt das Museum, fördert regionale Produkte und organisiert Veranstaltungen. Die Institution Institut Charolais setzt sich für die Werbung der Rasse und des Fleisches ein, koordiniert Forschung und Bildung und entwickelt neue Produkte. Die Einrichtung ist Teil der regionalen Wertschöpfungskette und fördert die Qualität und das Image der Charolais-Rindfleisch.